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帕堤榭是法文"PATISSIER"也就是"甜點師"的意思~

秘密移轉物在"秘密"一書裡指的是當你情緒不好時,要在心底設定一件讓你可以轉移目標的事或物,

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自從2004年到日本大阪開啟我的甜點師之路後,這是再一次以較長的時間居留日本,

為的是到除了法國之外的甜點一級戰區~東京~,好好的做一次甜點進修之旅.

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