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帕堤榭的秘密移轉物~~

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  • 9月 27 週一 201013:59

  • 關於部落格名稱~

帕堤榭是法文"PATISSIER"也就是"甜點師"的意思~
秘密移轉物在"秘密"一書裡指的是當你情緒不好時,要在心底設定一件讓你可以轉移目標的事或物,
讓自己不要一直陷入負面的氛圍當中~
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Patissier chris 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(101)

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  • 9月 30 週四 201012:42

  • 再訪日本~


自從2004年到日本大阪開啟我的甜點師之路後,這是再一次以較長的時間居留日本,
為的是到除了法國之外的甜點一級戰區~東京~,好好的做一次甜點進修之旅.
做為一個料理人,除了每天埋頭苦幹外,"觀察"是一件很重要的工作,
上次雖然因留學在日本待了一段時間,但因各種的壓力下,沒有辦法花很多的錢到處去試吃,
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Patissier chris 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(67)

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