在欉紅點心鋪隱身在金華街一家小自由咖啡店裡,主要也是使用台灣在地食材,
跟"CJ禮盒"http://patisseriecj15.pixnet.net/blog 的概念頗為相似
(現在這是一個想讓大家認識台灣特產的重要趨勢!)只是表現的方式有些不同,
但都是為了自己的國家盡一份力,大家多多支持啦!
除了條裝外,還有一口組合,一次可吃到四種不同的在地口味!
百香果千層酥!吃膩了一般口味的人可以試試!
香蜜芭樂巧克力塔,有的台灣在地人看到"芭樂"兩個字,又看到160元就會覺得印象中"芭樂"是
便宜的東西,而且滿街都是,為什麼要花跟一般法式甜點一樣的價錢買?寧願吃覆盆子.藍莓等外國口味,
但可曾想過如果能顛覆傳統,但又不突兀好吃的話,也可以藉此推廣,外國人也能因此認識台灣的在地好食材,
何樂而不為呢?
這兩款的創意我相當喜歡,因為使用嘉義栗子而製作成阿里山神木樣子的蒙布朗!
其實"創意"不就是原有的東西再重新組合!但前提是基礎要有一定的水準,才不會到
最後什麼都不是!
這個歐培拉該有的重點全部都有,巧克力與咖啡味互相交融,最重要的濕潤度也夠,
只是又加了一點創意把它改成一本書的樣子!
在不遠處也開了一家專賣日本抺茶的甘味店,有各式抺茶飲品及甜點!
我相當喜歡日本的各類抺茶甜點,這家的抺茶用的都還算不錯,每種甜點的抺茶味也滿到位,可以試試!
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